Nieuwe bedrijsprofielen
Italiaanse producten
Olijfolie Smaaktest 2010: mooie kwaliteit over gehele linie
15-07-2010
Zo gevarieerd als het Italiaanse landschap is en zo groot als het aantal soorten olijven, zo divers was het aanbod aan olijfolie tijdens de Olijfolie Smaaktest 2010. Een compacte inzending van diverse importeurs leverde een breed smaakpalet op met een goede gemiddelde kwaliteit.
De meest olijfolie was van de oogst 2009, een oogstjaar dat vrijwel overal in Italië werd gekenmerkt door hitte en droogte. Deze weersomstandigheden maakten de oogst kleiner (tot wel 25%), maar kwam de kwaliteit ten goede. Het zorgde ook dat de smaakverschillen tussen de traditionele categorieën wat kleiner waren dan in andere jaren. Licht en fris bleek fruitiger dan ooit en de fruitige op hun beurt weer krachtiger dan tijdens vorige edities. Tot grote vreugde van de juryleden bleven grote teleurstelling uit. Vrijwel alle flessen bleken zuiver, goed gemaakt, fris en niet verminkt door slecht fruit of fouten tijdens de productie. Een algemeen compliment aan de deelnemende importeurs is wat dat betreft op zijn plaats.
Lees verder in editie 17 van Italië in Bedrijf!
- 22-12-2011 | Lustrumtournee Nederlands Studenten...
- 02-12-2011 | Marni ontwerpt voorjaarscollectie H&M
- 02-12-2011 | Grand Tour: Italiaanse smaken in Europa
- 23-11-2011 | Database van doodskisten
- 17-11-2011 | Benetton lanceert UNHATE-campagne
- 17-11-2011 | MIRacoli BV (Florence) zoekt nieuwe...
- 10-11-2011 | Herstel zakelijke reismarkt zet door
- 10-11-2011 | Lucania Film Family
- 10-11-2011 | Congres Italiaanse Zaken 2011 - Made...
- 07-11-2011 | Waterforum Rome
- 04-11-2011 | Cor Baltus nieuwe Algemeen Directeur...
- 01-11-2011 | Schamele druivenoogst
