Het aantal Italiaanse eetgelegenheden nam in Overijssel toe met maar liefst 76%, in Flevoland kon men een groei van 66,7% noteren. Volgens het bedrijfschap Horeca en Catering telde ons land in 2009 in totaal bijna 2000 Italiaanse restaurants. Dit hoge aantal is het gevolg van een vrij recente trend: sinds 2000 is het aantal gegroeid met meer dan 20%. De toename is in bijna elke provincie waarneembaar, behalve in Zeeland. Daar daalde het aantal Italiaanse horecagelegenheden met 10%. In Noord-Holland heeft men de meeste ‘Italiaanse’keuze: per 100.000 inwoners zijn er twaalf Italiaanse restaurants te vinden. Dat aantal zet deze provincie met stip op nummer één, op gepaste afstand gevolgd door Groningen (9,7 per 100.000 inwoners) en Friesland (8,7 per 100.000 inwoners). Het gemiddeld aantal Italiaanse restaurants per Nederlandse provincie bedraagt 7,3.