Na intensieve trainingen, workshops en een uitgebreide cursus was het zo ver; donderdag 5 februari overhandigde de Italiaanse ambassadeur, de heer Gaetano Cortese, aan vijftien sommeliers de exclusieve sommelier certificaten. Dit gebeurde voor de eerste keer in Nederland. De certificaten verlenen de ontvanger het recht de professionele titel 'Italiaanse sommelier' te voeren. Deze titel wordt officieel erkend in vele landen in Europa, maar ook in Amerika en Japan.