Dal 23 al 27 ottobre si sono svolte a Torino la fiera alimentare Salone del Gusto e la fiera slowfood Terra Madre. Durante queste giornate all’ insegna della durevolezza e della bio-diversità sono state riunite le pietanze autentiche e tradizionali e i prodotti provenienti da ogni parte del mondo per essere giudicati, assaggiati e messi in mostra. Il presidente e fondatore dell’associazione Slow Food, Carlo Petrini, guarda soddisfatto ai risultati delle due fiere, che nonostante la crisi finanziaria hanno attratto comunque un numero più alto di visitatori rispetto all’ anno scorso. Il target sembra anche essere leggermente cambiato; molti più trentenni hanno partecipato alla fiera di Torino.